Valentijnsdag

Shared dining menu

Voorgerecht

Gemarineerde Yellow fin tonijn met een licht pikante mayonaise
Rosbief van gemarineerde runderhaas met truffelmayonaise
Duo van geitenkaas met een samensmelting van framboos

Tussengerecht

Op de huid gebakken snoekbaars filet met rode bietjes en parelgort
Crémesoep van geroosterde paprika met zacht gegaarde hoenderborst

Hoofdgerecht

Entrecote met een compote van zoete rode ui en krachtige rode wijn saus
Gebakken doradefilet met gekarameliseerde venkel en sinaasappelolie

Nagerecht

Regionaal kaasplateau met vijgenstroop, kletzenbrood, druiven en noten
Chocoladevariatie; chocolademousse, chocoladeganache, huisgemaakte brownie en vanille ijs